日々の生活の中で笑顔が一番大切!おいしい物を作っては一人ニタリと喜ぶ私の覚書ブログです (笑)
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リベンジ!
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リベンジした チョコチップパン です

前回の失敗だった点を私にしてはめずらしくメモしておいたので、そこいらへんを

改善してリベンジです

メモしたお陰で今回はふんわり&ええ感じに仕上がりましたよ

加水&卵も少し多目に入れて、チョコチップは生地量56gに対して7g・・・

細かいです 笑   

前回チョコチップ10gずつだったけど、甘すぎたの 笑

ちなみに今回は あられ糖 は使わずアーモンドスライスをパラリ

チョコチップ&あられ糖を省いた分生地内の砂糖量は少しアップさせてあるので、

おやつとして食べれるくらいの甘さになってくれたと思います

この チョコチップパンは私のお気に入りレシピに追加しました 笑

こうやって 少しずつ(本当に少しだけ・・笑) マイレシピが増えてくると

今度は工程なんかも写真に納めてみたくなる・・・

とは言っても私一人で作業しているのでなかなか実行には至りませんが、ゆっくり

マイレシピを増やしていければいいですよね 笑




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by welcomekitchen | 2010-10-04 21:35 | パン
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