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栗をみかけたので 早速作りました 渋皮煮って鬼皮を剥くのに一苦労しますが、お味は努力しただけあって、 とても美味しく出来たと思います 笑 今回は隠し味に頂き物のブランデーをちょいと入れてみましたが 芳醇な香りがプラスされてとても いい感じです 今回は日持ちさせたかったので、グラニュー糖ときび砂糖の配合を例年より 多めにしています。 なので、一粒で大満足の甘さですが、これとは別にお菓子などにも使いたいので 今度また栗を買ってきて仕込みたいと思っていますが、栗の時期を逃してしまいそうで不安 笑 最近見かける栗は少し小さめが多いようで、不器用な私にはちょっと辛い・・・ケド 頑張って大量(?!)に仕込みたい 笑 パンじゃないけど、ポチっとお願いしましゅ↓↓ にほんブログ村
by welcomekitchen
| 2010-10-15 08:44
| お菓子
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