日々の生活の中で笑顔が一番大切!おいしい物を作っては一人ニタリと喜ぶ私の覚書ブログです (笑)
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カテゴリ:お菓子( 17 )
ミルクパンのらすく
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先日のミルクパンで 練乳たっぷりのらすくを焼きました

ちょびっと焼きすぎた感(笑)がありますが、美味しくでけたつもり・・・

ミルクパンで作るらすくってサックリ感がハマルって感じですね



さてさて、今日は姪&甥の運動会

んでラスクを持っていくつもりだったのに、

忘れて手ぶらで参加した私・・・汗



物凄いええ天気やったので、一日サングラスして日傘さして、首にはタオルを巻きつけて・・・

暑苦しい格好の私 笑


それにしても、小学校の運動会ってのは 楽しいですねぇーー 笑

久しぶりに見る綱引きや玉入れそれに、組体操なんかをみれて

サイコーに楽しい一日でした

みんな お疲れさまでしたーーー 笑


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by welcomekitchen | 2010-09-26 21:48 | お菓子
アーモンドタルト
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最近なんでか、甘い系ばかり作ってる気がする・・笑

パンも焼いてるんですが、食パンばかりで見た目にも変化なしなもんで

写真を撮るってのもねぇ・・・ 

今回焼いたタルト生地はアーモンドプードルや全粒粉なんぞを入れてあっさりの

中にもコクをブレンドしてみたつもりです 笑

中の生地にもたっぷりのアーモンドプードルを投入、甘みには、蜂蜜&きび砂糖

けっして、プードルの賞味期限が迫っていたから作ったワケではございません







・・・・なぁんて、 うそです 笑   

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生地の焼き上げ前の写真なんぞも 今回は撮ってみました

決して、オーブンを余熱するのを忘れてて時間があったワケではございません







・・・はい これまたウソです 泣

どうも、要領が悪く、ムダに時間がかかったタルトとなりましたが

お味はとっても 濃厚で、タルトはサックリ 美味しかったですよーー笑

隠し味に入れたブランデーが大人味を演出してくれたみたいです




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by welcomekitchen | 2010-09-21 21:16 | お菓子
干しいちじく&胡桃のカップケーキ
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この間作った干しいちじくでカップケーキを焼きました

たっぷり入ってる方が美味しい!!と欲張って作った干しいちじく全部いれちゃった 笑

バターは発酵バターを使ったので焼き上がりの香りがたまりましぇーん 

砂糖は控え目なので、朝食にもオススメです  

朝食べる糖分はエネルギーにかわるって言うしね・・笑

パンも焼いたんだけど、普通のシンプル食パンばかりここ最近は焼いてるんで、

写真は撮ってないんです。

成型も分割するのさえ面倒で、手で空気抜いて手で伸ばして端から丸めて型に放り込む・・・

手を抜きすぎな私ですが、案外それが美味しいと感じるんだからタチが悪いっすなー 笑


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by welcomekitchen | 2010-09-20 18:25 | お菓子
チョコシフォン
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さぁ、いよいよお盆週間に突入しましたねー 皆様お元気ですか?

私は先日台風接近中にもかかわらず、日本海へ海水浴に行ってきました・・・っが!!

あまりの寒さに1時間程で帰宅となってしまいましたよ 泣

旦那ちゃまが言うには唇が紫色になってたそうです 笑

日帰り温泉にゆっくりつかって、のんびり・まったりさせてもらいました・・

そんな日の夜に焼いたチョコシフォンです 

ココア生地にチョコチップを入れて、よーーく冷やして食べれば、チョコの食感が楽しめるハズ・・・

と思ってチョコを入れたのですが、刻みが足らなくて、チョコの重みで一箇所に集中してもうた

悲しい見た目のチョコシフォンになってしまったけど、味はウマシっす 笑

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シフォンのフワンって食感が食欲を呼び起こす感じですね 笑

さぁ、あと少しのお盆休みを皆様も満喫してくださいねーー 私は何をしようかな・・笑


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by welcomekitchen | 2010-08-13 08:44 | お菓子
ロールケーキ IN クリームチーズクリーム
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長いタイトルですが、そのままです 笑

ひっさしぶりにロールケーキを焼きましたが、綺麗にでけたーーー笑

焼き色も均等に出てるし、中のクリームもええ感じにさっぱり仕上がった

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似たような写真を載せてごめんなさい 笑 

今回は ↓の粉を初めて使ってみたけど、ホント!!しっとり仕上がってます

なんとか、「の」に巻く事も出来たし、一安心です 笑



これ美味しいですね
 



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by welcomekitchen | 2010-08-03 09:10 | お菓子
冷たぁーく冷やしたスフレチーズケーキ
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いやーー 今日も暑いですね

洗濯が恐ろしい程よく乾くので今日は色んな物を洗っては干し、乾いたら取り込んで・・

ってどんだけ洗濯溜め込んでるねんって感じですが、今日は4回も洗濯機を回しました 笑

さて、本日のタイトルにもありますが、昨日の夜に焼いて冷蔵庫でキンキンに冷やしておいた

スフレチーズケーキ  カットしたら斜めになってもうたけど・・笑

こんだけ毎日暑いとちょっと、冷たいおやつが喜ばれますよね。

ダイエット中の旦那ちゃまもたくさん食べれるように、無糖のヨーグルトをたっぷり入れて作ってます。

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うーん。あっさりした酸味とクリチのコクが美味しいーー笑

レモン汁の代わりにパッションフルーツの果汁を入れてさっぱりさせてみたけど、

これがええ仕事してくれてました 笑


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by welcomekitchen | 2010-07-25 17:34 | お菓子
きなこクッキー
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きなこがたっぷり入ったクッキーを焼きました

バターの代わりにグレープシード タマゴの代わりに牛乳です。

このレシピは最近のマイブームです 笑

きなこ8割なので、さっくり&しっとりした感じが美味しい

扱いにくい生地ではありますが、焼いてしまえば

こっちのもんです 笑

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お気に入りの型のワンコ

それでも、やっぱり花型も欲しいなぁ・・・と思ってしまう 笑
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by welcomekitchen | 2010-07-10 09:44 | お菓子