日々の生活の中で笑顔が一番大切!おいしい物を作っては一人ニタリと喜ぶ私の覚書ブログです (笑)
by welcomekitchen

ご無沙汰しております・・・
ご無沙汰しております・・・

まず最初に今回の大地震でたくさんの方が被害に遭われた事、悲しくて辛くて言葉になりません。

ニュースで被災された地域をみる度に涙が止まりません。

これから まだまだたくさん乗り越えていかなければならない事があるけど、力をあわせて

頑張って生きていかなければいけない・・・ほんと、何を言いたいのか言葉にするって難しいけど、

頑張っていきましょうね。


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さて、更新は相変わらずしておりませんでしたが(笑)バゲットは焼いておりました。

これは2月末頃 ←いつ焼いたかも記憶にない・・汗

焼き上げたもん  今までと大きく違っているでしょ!?

ブロ友である えーちゃんのアドバイスを実行した結果ですよーーーー笑

オーブンの上段に天板を入れて、温風でクープが開くまえに焼き固まる症状を軽減できるっていう

アドバイスの元、やってみたら、ほんま!!いつもの焼き固まってクープ開かずが解消されてます

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クープ入れがまだまだな私ですが、それでも エッジらしきもんがあります!!

これは嬉しいですねーーー。 成型や、クープ入れなんか問題は山積みですが、

クープが開いたっていうのが嬉しい!! 気泡は詰まってましたけどね・・笑


えーちゃんありがとうーーー!!



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by welcomekitchen | 2011-03-17 09:55 | パン
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