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日々の生活の中で笑顔が一番大切!おいしい物を作っては一人ニタリと喜ぶ私の覚書ブログです (笑)
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パン・ヴィエノア・・・?
パン・ヴィエノア・・・?_d0177930_2221077.jpg


作っといてなんですが・・このパンの名前が出てこない 笑

本来なら準強力粉で作るパンなんですが、今回は贅沢に「はるゆたか」使用

なので、ほんわり・しっとり な食感になってます

パン・ヴィエノア・・・?_d0177930_2245619.jpg


簡単にウィンナーをはさんだものと、スモークサーモンとレタスだけをはさんだ2種類で

朝食に食べましたが、やっぱりこのお粉ウマイっすなー 笑

久しぶりに朝食パンを用意したけど、パン嫌いな旦那ちゃまも「これなら食べれる」って言ってモグモグ

食べてくれてました   笑



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# by welcomekitchen | 2010-09-18 22:10 | パン
ごぼトンバーガー
ごぼトンバーガー_d0177930_2293196.jpg


いつも夕食メニューに悩んだ時はブロ友のマムチちゃんのメニューを作るんです 笑

今回のは、あんまりにも美味しかったので写真にパチリしましたよーーー

ごぼうと豚バラついでに、タマネギ・れんこんのすりおろしも入れてみたけど、ウマイっす 笑

かけてるソースはしょうがの千切りたっぷりのキノコ和風ソースです・・

ご飯がどんどんイケル味付けにも大満足な夕食でした。

マムチちゃん いつも美味しいメニューをありがとう!!


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# by welcomekitchen | 2010-09-17 22:14 | 料理
いちじくのジャム&バゲット
いちじくのジャム&バゲット_d0177930_20141615.jpg


知人よりいちじくを大量にいただいたので、ジャム・干しいちじくを作った・・・

なので、バゲットに干しいちじくを入れて焼いてみた

久しぶりのバゲットは加水65%とめっちゃビビリ気味で15時間ゆっくり冷蔵庫で

発酵させたけど、やっぱり長時間発酵のバゲットは風味がちゃいますね

そして・・干しイチジクってのは、なんで、こんなにウマイんでしょうかねぇぇぇ

今回のは熟れたいちじくで作ったので、めっちゃドライ!って感じではなくて

程よくしっとり感が残ってる感じになったけど、これの方が直接生地に混ぜ込んでしまえる

から便利かもしれない・・・笑

友よ、また来年もいちじくたっぷり頂戴ねー 笑


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# by welcomekitchen | 2010-09-16 20:21 | パン
クリチ&クルミのミニ食パン
クリチ&クルミのミニ食パン_d0177930_17541932.jpg


ご無沙汰しております・・・

あんまりにも暑い日々だったもので、パン焼き&お菓子作りはお休みしておりました

9月に入ってやっとこさ、涼しい風も出るようになってきましたので、パン焼き開始となりました

久しぶりに焼いたら・・見栄えワル!!って感じですが、そこらへんはまぁ、しゃーない 笑

薄くスライスして、オープンサンドにして食べるもよし。

そのままガブっと食べるもよし。

この型ホンマ使い勝手がええです 

これから秋らしい季節に突入してくれるようなら、またパン焼き再開できるんですけど、

まだ暑い日々が続くのかしら・・はぁ、、リビングのエアコン来年こそは絶対買ってもらおう・・笑



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# by welcomekitchen | 2010-09-15 18:03 | パン
チョコシフォン
チョコシフォン_d0177930_8401962.jpg


さぁ、いよいよお盆週間に突入しましたねー 皆様お元気ですか?

私は先日台風接近中にもかかわらず、日本海へ海水浴に行ってきました・・・っが!!

あまりの寒さに1時間程で帰宅となってしまいましたよ 泣

旦那ちゃまが言うには唇が紫色になってたそうです 笑

日帰り温泉にゆっくりつかって、のんびり・まったりさせてもらいました・・

そんな日の夜に焼いたチョコシフォンです 

ココア生地にチョコチップを入れて、よーーく冷やして食べれば、チョコの食感が楽しめるハズ・・・

と思ってチョコを入れたのですが、刻みが足らなくて、チョコの重みで一箇所に集中してもうた

悲しい見た目のチョコシフォンになってしまったけど、味はウマシっす 笑

チョコシフォン_d0177930_8403268.jpg


シフォンのフワンって食感が食欲を呼び起こす感じですね 笑

さぁ、あと少しのお盆休みを皆様も満喫してくださいねーー 私は何をしようかな・・笑


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# by welcomekitchen | 2010-08-13 08:44 | お菓子